互联网 2023-08-14 05:13:23
(资料图)
1、好处：补血抗寒增加热能桂圆中含有糖、蛋白质和多种维生素等营养成分，鲜桂圆中的维生素C含量丰富，能增强毛细血管的韧性，同时有抗氧化、抗衰老的作用。
2、鲜桂圆变成干品后，蛋白质和碳水化合物及矿物质的含量会明显提高，尤其铁含量增加，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白的再生，从而达到补血、抗寒的效果。
3、其中的碳水化合物主要以葡萄糖、蔗糖的形式存在，故味甜。
4、此外，桂圆中还含有多种氨基酸、胆碱、酒石酸等物质，这是其强大滋补能力的来源。
5、坏处：爱上火的人不宜食用有滋补作用的桂圆适合产后或病后虚弱的人食用，需要补血的人群也可适量食用桂圆。
6、因桂圆吃多容易上火，因此虚火偏旺者不宜食用，另外患有风寒感冒、消化不良的人群及孕期妇女也要慎食。
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